The Appliances Reviews

Обзор новой рожковой кофеварки Delonghi Linea Classic EM450M

Delonghi Linea Classic EM450.M

Delonghi Linea Classic EM450.M

Итальянский бренд Delonghi пользуется заслуженной популярностью у многих кофеманов и давно входит в число инновационных лидеров отрасли.

Как известно, современные кофемашины в основном производятся на заводах швейцарской компании Eugster/Frismag или Saeco. Например, Eugster/Frismag является OEM-производителем (производителем оригинального оборудования) для Jura, Bosch, Melitta и Nivona. Но, в отличие от основных конкурентов, Delonghi производит кофемашины на собственных производственных мощностях. В частности, этот список включает завод в Италии, два — в Китае, три фабрики в Румынии и доля в совместном с TCL Group предприятии в Китае.

Рожковые кофеварки Delonghi

Конечно, наибольшую популярность бренду обеспечивают полностью автоматические кофемашины, включая легендарные Delonghi Magnifica (Start and Evo), популярнейшая Delonghi Dinamica Plus, элегантная Delonghi La Specialista в стиле Steampunk, и другие.


Однако компания также не забывает о рожковых, капельных и даже капсульных кофеварках. Например, недавно успешно расширили линейку итальянской компании капельная Clessidra ICM17210 и рожковая Dedica Maestro Plus EC950M.

Dedica Maestro Plus EC950M

Кроме того, в этом году Delonghi впервые за пять лет выпустила новую серию эспрессо-машин Linea Classic, которая на данный момент включает лишь одну модель — EM450.M. Традиционно буква ‘M’ в конце обозначает цвет (металлик).


Как известно, рожковые кофеварки Delonghi включают легендарную серию Dedica с термоблоком, а также бюджетные Active Line и Stilosa с бойлером (обе с приставкой ECP в названии). Linea Classic немного дороже Stilosa, но дешевле Dedica и, возможно, позиционируется компанией как замена Active Line.

Для справки, Delonghi Linea Classic EM450.M — это китайская OEM-платформа, оснащённая термоблоком. Предубеждения о низком качестве китайской продукции давно развеяны. Конечно, скептики всё ещё остаются. Однако успешная конкуренция в высокотехнологичных сегментах, включая телевизоры (Hisense и TCL) и смартфоны, инновационное доминирование в проекторах (Formovie, Dengbui и др.), роботах-пылесосах (Dreame, Ecovacs, Dreamtech и др.) и даже квадрокоптерах (DJI и др.) доказывает их несостоятельность. Впрочем, справедливости ради, качество сервиса в некоторых регионах всё ещё уступает конкурентам.

Ключевые особенности


Почти квадратная форма (30 x 20 x 26 см) и хромированные элементы металлической отделки гармонично впишутся в интерьер любой кухни.

Delonghi Linea Classic EM450 Design

Манометр придаёт дизайну популярный стиль Steampunk, но его функциональность существенно ограничена. Корзины в комплекте имеют двойное дно и диаметр 51 мм, но при этом чуть менее вместительны по сравнению с оригинальныими Delonghi (максимум 14 граммов кофе на двойную корзину). Поэтому, кофеварка всегда обеспечивает оптимальное давление, делая манометр не очень нужным.


В Classic EM450 используется термоблок. Он практически мгновенно нагревает воду и идеально подходит для приготовления одной-двух порций кофе. Бойлер поддерживает постоянную температуру большого объёма воды и более удобен для быстрого приготовления большого количества порций, например, в кофейнях. Термостабильность Linea Classic практически идентична серии Dedica.

Ручной капучинатор Панарелло с настраиваемой текстурой пенки позволяет вспенивать или подогревать молоко, что удобно, например, для тех, кто предпочитает латте без пенки.

Delonghi Milk Frother

К сожалению, молочная пена получается недостаточно мелкодисперсной из-за слишком крупных пузырьков, что характерно для любого капучинатора типа Панарелло. Однако пользоваться им очень просто и не требует особых навыков.
Вместительный резервуар для воды объёмом 1,7 литра практически такой же, как у Dedica Maestro Plus.

Delonghi Linea Classic Water tank

Портафильтр из силумина вполне адекватен для данного ценового сегмента. Но премиум модели обычно комплектуются рожком из нержавеющей стали.


Сравнение Linea Classic и Delonghi Dedica при одинаковом помоле демонстрирует практически идентичный вкусовой профиль. Субъективно, приготовленный в Linea Classic кофе кажется чуть более кисловатым и плоским. Но, возможно, это связано с безупречной репутацией легендарной Dedica, которая давит на конкурента. При слепом сравнении микро разница практически неразличима.

Cold Brew vs кофе со льдом

Список рецептов, приготовленных одним нажатием, включает эспрессо и двойной эспрессо. Капучинатор Panarello расширяет этот список, добавляя рецепты капучино, латте и макиато. В характеристиках также указана функция приготовления кофе со льдом, но это требует дополнительных пояснений.

Холодная экстракция

Метод экстракции холодной водой был изобретен голландскими торговцами из-за дефицита горячей воды на кораблях. Технология предполагает использование очень крупного помола, который замачиваются в холодной воде на срок до 24 часов. Холодное заваривание придает кофе более мягкий, сладкий вкус с низкой кислотностью. Кроме того, многие предпочитают холодный кофе в жаркую погоду.


В ответ на рост популярности холодного кофе многие компании оснастили этой функцией даже бюджетные модели. Но по сути, это просто охлаждение кофе льдом, а поддержка ее в кофемашинах ограничивается формочками для льда в комплекте и строкой в инструкции.

В отличие от Iced Coffee, технология Cold Brew использует для заваривания относительно холодную воду, обеспечивая температуру кофе в чашке 30–35°C.

Сегодня эта технология разработана и успешно внедрена лишь в некоторых премиальных моделях Jura и Delonghi. Швейцарская компания компенсирует снижение эффективности экстракции из-за более низкой температуры воды за счет увеличения площади контакта с кофейной таблеткой. Для этого головка поршня имеет выпуклую форму. Компания называет эту технологию 3D Cold Brew.

Delonghi совместно с Specialty Coffee Association разработала ее собственную версию под названием Cold Extraction Technology. Она использует точно контролируемое давление и более медленный поток воды через молотый кофе, что компенсирует более низкую температуру экстракции. Более того, для любителей холодных кофе-молочных напитков итальянская компания дополнительно разработала систему охлаждения молока LatteCrema, которая реализована, например, в Eletta Explore ECAM 450.55.

DeLonghi LatteCrema Hot and Cool jug

Заключение


Компания Delonghi успешно обновила линейку рожковых кофеварок, заменив серию Active Line ECP на Linea Classic. По сути, эта модель использует слегка улучшенную платформу, включая:

— термоблок vs бойлера;

— хромированные элементы отделки;

— резервуар для воды объёмом 1,7 литра vs 1 литр (например, в Active Line ECP 33.21).

Таким образом, рожковые кофеварки Delonghi охватывают все ценовые сегменты:

— Delonghi Dedica Maestro Plus EC950M ~ $350 / £280 / €365;

— Linea Classic EM450.M ~ $180 / £175 / €150;

— Stilosa EC260 ~ £72 / €100.

Linea Classic практически не уступает легендарной Dedica по качеству и функциональности, и может стать идеальным выбором, например, для студентов и молодожёнов.

В видео представлена новая кофеварка Delonghi Linea Classic EM450.M.

Exit mobile version