Расширение ассортимента остается одним из основных инструментов конкуренции во всех сегментах потребительской электроники. Фактически, практически все лидеры ежегодно представляют новые линейки своих телевизоров, смартфонов и т. д. Наверное, сегодня абсолютный рекорд принадлежит Samsung, которая в 2014 году представила 56 новых смартфонов! Конечно, такое расширение ассортимента очень затратно. Но с другой стороны, это объективно выгодно потребителю, и производители вынуждены учитывать этот фактор. Кроме того, эта стратегия позволяет компаниям постоянно расширять интеллектуальную функциональность своих моделей за счет повышения эффективности их алгоритмов.
Кофемашины не исключение, и рынок постоянно пополняется новыми моделями. Конечно, сложность кофеварки вряд ли может конкурировать, например, со смартфонами или телевизорами. Но они имеют хорошие перспективы с точки зрения повышения уровня автоматизации, включая кастомизацию настроек и расширение асортимента кофейных напитков.
Безусловно, Philips входит в список лидеров рынка, а его стратегия полностью соответствует инновационному тренду. Как известно, в 2009 году компания купила знаменитую итальянскую Saeco. В результате сегодня она предлагает Philips модели в бюджетном и среднебюджетном сегментах, а также широкий ассортимент кофемашин Saeco. Весной 2019 года компания представила Philips 1200, 2200 and 3200 серии на новой платформе. Но уже летом 2020 года компания расширила эту линейку за счет Philips 4300 и 5400 серий, аппаратно идентичных Philips 3200.
Ключевые особенности Philips 4300/5400
1. Обе серии имеют идентичный дизайн со скошенной сенсорной панелью.
2. Контейнеры для воды, кофейных зерен и отходов вмещают 1,8 л (доступ спереди), 275 г (герметичная крышка) и 12 порций, соответственно.
3. Согласно спецификации, керамическая кофемолка с плоскими жерновами имеет 12 степеней помола, но фактически она использует плавную регулировку.
4. В моделях используются съемный заварочный агрегат вместимостью от 7 до 11 грамм молотого кофе, водяной насос ULKA с давлением 15 бар и проточный термоблок мощностью 1500 Вт.
5. Обе серии имеют двойной диспенсер для кофе, который вмещает чашки высотой до 145 мм.
6. Кофемашины поставляются с инновационной LatteGo системой вспенивания молока, объемом около 250 мл.
Традиционно, название модели зависит от цвета. В частности, Philips EP43xx серия включает:
— EP 4341/50 — черный;
— … 4343/50 — белый с черными элементами;
— … 4346/70 — черный со светло-серыми элементами;
— … 4349/70 — черный с темно-серыми элементами.
Philips EP54xx:
— EP 5444/90 — темно-серый с хромированными декоративными элементами;
— EP 5447/90 — черный с хромированными элементами.
Преимущества EP 54xx по сравнению с 43xx:
— рецепты — 12 против 8;
— Функция Extra Shot в EP5444 / 90 и EP5447 / 90;
— 4 против 2 пользовательских профиля (по умолчанию, обе серии имеют гостевой профиль с предустановленными рецептами);
— подсветка чашки в EP 54xx;
— металлическая платформа;
— цветные сенсорные кнопки прямого запуска на панели управления.
Новая LatteGo система
Фактически, простой и удобный уход является основным преимуществом этой системы. В предыдущих сериях некоторые пользователи жаловались, что со временем молоко начинает капать на поддон для сбора капель. Судя по отзывам, компания успешно решила эту проблему, улучшив уплотнение между компонентами.
Более того, LatteGo работает без дополнительного диспенсера. Обычно, горячая вода в кофемашинах с традиционным молочным контейнерм подается через дополнительный кран. LatteGo устанавливается на носик диспенсера для воды, значительно упрощая его использование.
Более того, старшая серия обеспечивает быструю промывку LatteGo через кнопку запуска «Очистка» в меню. К сожалению, в отличие от традиционной промывки, он менее тщательно удаляет остатки воды.
Кроме того, разработчики снизили температуру молочной пены до чуть более 60° C. В результате температура готового капучино в чашке составляет около 65°C, что соответствует классическому рецепту.
Панель управления и режим Extra Shot в Philips 4300/5400
Как и во флагманах Philips / Saeco Xelsis, новые серии используют панель управления с большим цветным TFT-дисплеем.
Интерфейс с автоматическим сохранением последних настроек в профиле очень прост и удобен. По сравнению с предыдущими 2200 и 3200 сериями, новые кофемашины имеют отдельную программу вспенивания молока, а минимальный объем для черного кофе увеличен с 20 мл до 30 мл. Но при этом, минимальный объем 20 мл для Ristretto — не изменился.
В случае окончания воды в контейнере, новые серии могут продолжать выполнение прерванной программы после ее добавления.
EP5444 / 90 и EP5447 / 90 поддерживают режим Extra Shot. Фактически эта функция компенсирует небольшую емкость заварочного агрегата до 11 грамм. Он обеспечивает дополнительные 30 мл эспрессо практически для любого напитка и выбирается в настройке «Крепость».
Как известно, эта функция впервые была реализована в моделях Krups. Для максимальной крепости немецкие разработчики реализовали автоматическую активацию приготовления кофе в два помола и в два разлива. Например, из 80 мл кофе для капучино максимальной крепости можно приготовить две порции по 40 мл каждую.
Philips использует предварительно установленный объем 30 мл. Например, если вы выберете «крем-кафе» с 120 мл Extra Shot, фактический объем будет 150 мл = 120 мл + 30 мл. Этот режим очень удобен для кофе-молочных напитков, которые нельзя приготовить в два этапа.
Программы Philips 4300/5400
Серия 5400 предлагает 12 рецептов, включая Flat White и Travel Mug, 4300 поддерживает только 8 рецептов. Кроме того, они предлагают горячую воду (диапазон по умолчанию / регулируемый — 150 мл / 100–300 мл, ) и вспененное молоко (180 мл / 40–320 мл). Восемь основных рецептов идентичны для обеих серий. Шесть рецептов запускаются непосредственно с панели управления с помощью сенсорных кнопок в верхнем ряду, остальные активируются через меню «Дополнительные напитки».
Панель:
— «Эспрессо» — по умолчанию 40 мл, регулируется от 30 до 90 мл;
— «Кофе» (Lungo) — 120 мл / 100 — 220 мл;
— «Американо» (эспрессо + горячая вода) — специальная программа заваривает эспрессо, выбрасывает кофейную таблетку в отходы и добавляет горячую воду через пустой заварочный блок. Кофе всегда 40 мл, общий объем — 120 мл / 80 — 200 мл;
— «Капучино» — молоко 120 мл / 100 — 210 мл, кофе 40 мл / 20 — 80 мл;
— «Латте макиато» — молоко 200 мл / 80 — 340 мл (80, 140, 200, 270, 340 мл), кофе 40 мл / 20 — 80 мл;
— «Café au Lait (кофе с молоком)» — специальная программа, Lungo 90 мл / 50 — 150 мл, затем молоко 90 мл / 50 — 150 мл (регулируемые пропорции).
Другие рецепты
Меню дополнительных напитков (4300 серия имеет лишь два первых рецепта):
— «Крем-кафе» — 140 мл / 115 — 220 мл;
— «Ристретто» — 30 мл / 20 — 60 мл;
— «Лунго» — 80 мл / 60 — 180 мл;
— «Flat white» — молоко 80 мл / 40 — 180 мл, затем две порции эспрессо общим объемом 80 мл / 60 — 140 мл. Extra Shot в этом режиме недоступен из-за приготовления кофе в два этапа;
— «Travel Mug» — 240 или 360 мл. По сути, это аналог двух «Лунго» по 180 мл;
— «Латте» — в кофе добавляется вспененное молоко. Кофе 60 мл / 30 — 90 мл), молоко 140 мл / 80 — 340 мл (80, 140, 200, 270, 340 мл). Рецепт поддерживает Extra Shot, позволяя приготовить большую порцию классического «Латте» — двойного эспрессо 30 мл + 340 мл молока.
Philips EP5447 / 94, EP4347 / 94 LatteGo и EP4321 / 54
В апреле этого года компания представила несколько моделей новой серии.
EP5447 / 94 LatteGo
Основные характеристики:
— лицевая панель хром-серебро;
— поддон для сбора капель из нержавеющей стали;
— 12 программ прямого запуска («одна кнопка»), включая эспрессо, кофе, американо, капучино, латте макиато, cafe au lait, caffé crema, эспрессо лунго, ристретто, кофе латте, вспененное молоко и горячую воду;
— диспенсер с регулировкой по высоте;
— двухкомпонентная молочная система LatteGo;
— интуитивно понятный цветной ЖК-дисплей;
— высокий уровень кастомизации, включая 4 пользовательских профиля;
— Extra Shot режим для двойной порции эспрессо;
— умная aroma extra система (регулировка температуры воды в диапазоне 90 ℃ — 98 ℃ с помощью регулировки расхода воды);
— керамическая кофемолка со сроком службы до 20 000 чашек;
— 12-ступенчатая регулировка помола кофе;
— AquaClean фильтр (8 фильтров увеличивают время между удалением накипи до 5000 чашек;
— съемная варочная группа.
Philips EP4347 / 94 LatteGo
Основные характеристики:
— лицевая панель серебристого цвета;
— 8 программ, включая эспрессо, кофе, американо, капучино, латте макиато, кафе с молоком;
— 2 профиля пользователя;
— aroma extra система;
— керамическая кофемолка с ресурсом 20 000 чашек;
— 12-ступенчатая регулировка помола кофе;
— совместимость с AquaClean фильтром;
— двухкомпонентная LatteGo система ;
— съемная варочная группа.
EP4321 / 54 Classic Milk Foamer
Основные характеристики:
— черная глянцевая лицевая панель;
— Classic Milk Foamer (CMF);
— программы эспрессо, эспрессо лунго, кофе, крем-кофе и американо, а также функции горячей воды и пара.
Выводы
По сути, Philips EP43xx и EP54xx являются следующим поколением на новой платформе 2019 года, которая впервые была реализована в Philips EP 1200, 2200 and 3200 сериях. Большой цветной TFT-дисплей, новые рецепты, поддержка Extra Shoot в EP54xx вполне соответствуют верхнему уровень в среднебюджетном сегменте.
Более того, обе серии имеют прекрасные перспективы для улучшения при устранении некоторых минусов. Сегодня этот перечень включает:
— отсутствие быстрой промывки гидравлического контура;
— нерегулируемый объем 30 мл в Extra Shot;
— всего 90 мл молока в «Café au Lait»;
— нет настройки продолжительности предварительного смачивания;
— нет отображения общего количества чашек, только отдельно для каждого рецепта. Эта информация удобна для контроля отслеживания интервалов между обслуживанием.
Конечно, они не критичны, но их устранение вряд ли станет проблемой для разработчиков.
Не останавливаясь на достигнутом, в этом году компания представила кофемашину Saeco GranAroma, которая может позиционироваться как улучшенный Philips EP5400 почти по той же цене.
В этом видео представлена Philips LatteGo EP5447.
