Большинство любителей кофе прекрасно знают бренд Jura. Эта швейцарская компания уже более 30 лет входит в группу лидеров, успешно конкурируя с Philips/Saeco, DeLonghi, Siemens/Bosch и др.
Расширение модельного ряда уже давно является необходимым условием успешной конкуренции, и сегмент кофемашин не является исключением. Поэтому компании ежегодно расширяют ассортимент своей продукции. В результате, рынок постоянно пополняется инновационными моделями. Список последних лет, например, включает:
— Delonghi PrimaDonna Soul с инновационной Bean Adapt технологией;
— Philips EP 1200 / 2200 / 3200 / 4300 / 5400 с великолепным соотношением цены и качества;
— Saeco GranAroma с поддержкой практически всех современных технологий;
— Siemens EQ 500 и Siemens EQ 300 с легендарной немецкой надежностью по доступной цене.
Конечно, швейцарцы тоже не теряют времени даром. Компания расширила почти все свои линейки, представив:
— Jura Z10, которая сегодня является одной из самых инновационных моделей на рынке;
— Jura E6 EB и Jura E8 EB,, которые продолжили популярные серии E6 и E8.
Не забыта и линейка компактных кофемашин ENA. В прошлом году компания расширила его серией Jura ENA 4 EA. Сегодня список самых популярных ENA кофемашин включает ENA 4, ENA 8, ENA Micro 5 и ENA Micro 90.
Jura ENA серии
За исключением ENA Micro 5, все ENA кофеварки используют технологию Pulse Extract Process (P.E.P.). Фактически, она увеличивает эффективность экстракции за счет работы насоса в импульсном режиме.
Большинство ENA моделей не имеют капучинатора (например, Panarello), молочной системы или молочного кувшина. Поэтому количество доступных рецептов существенно отличается для разных моделей:
— ENA 4 — 4 напитка;
— ENA Micro 5 и Micro 90 — 6 программ;
— ENA 8 — 10 программ.
Для беспроводного управления все серии требуют покупки адаптера Jura Wi-Fi Smart Connect.
Эта функция работает через J.O.E. приложение.
Все ENA используют смарт-фильтр CLARIS в резервуарах для воды.
Используя чипы RFID, они уведомляют о необходимости замены.
ENA 8 и ENA 4 со встроенной обводной шахтой могут использовать молотый кофе.
Модели Jura ENA Micro более компактны. Например, размер ENA Micro 5 составляет всего 23 x 46 x 33 см (9 x 18 x 13 дюймов). Как следствие, эти модели имеют минималистичный дизайн без полноцветных дисплеев и поворотных циферблатов.
К сожалению, их функциональность также ограничена. В частности, экран с символами не имеет регулировки крепости напитка или программируемых рецептов, а встроенная кофемолка Aroma Grinder+ предлагает лишь одну настройку помола.
Нерегулируемый 30-минутный таймер автоматического отключения экономит электроэнергию, но не всегда удобен.
Функционал и настройки ENA Micro 90 намного шире. Встроенная молочная система позволяет приготовить капучино и латте макиато, а поворотный переключатель обеспечивает выбор из 10 уровней крепости кофе и двух уровней температуры заваривания.
Jura ENA 4 EA
Размеры (ШxГxВ) компактной Jura Ena 4 составляют 27 (21 без выступающего резервуара для воды) x 44 x 32 см (10,6 / 8,2 x 17,3 x 12,6 дюйма). Он доступен в черном (15344 – Metropolitan) или белом (15345 – Nordic) цвете.
Как правило, компании избегают белого цвета в кухонной технике, поскольку он маркий. Кроме того, царапины на белом покрытии более заметны. Но он пользуется популярностью у многих потребителей. Jura — одна из немногих компаний, предлагающих белые модели.
Отсутствие капучинатора (панарелло или встроенной молочной системы или молочного кувшина) исключает даже полуавтоматическое приготовление кофейно-молочных напитков. Но, конечно же, пользователь может отдельно приготовить молочную пену и добавить ее в эспрессо. Более того, в кофемашине нет даже крана для подачи горячей воды, например, для приготовления американо (эспрессо + вода). Однако горячую воду можно добавить из чайника или кулера. Пожалуй, их отсутствие можно считать недостатком. С другой стороны, это компромисс с компактностью и ценой. Кроме того, вероятность поломки прямо пропорциональна количеству компонентов.
Фактически, ENA 4 EA делает лишь эспрессо и лунго.
Эспрессо – заводская установка 40 мл с использованием P.E.P. В этом режиме водяной насос работает в импульсном режиме, что, по словам компании, повышает эффективность экстракции. Но технология эффективна только для минимальных объемов порции (от 20 до 80 мл).
Lungo — заводская настройка 100 мл, без P.E.P.
Кнопки прямого запуска программ с изображением большой и маленькой чашек расположены под экраном.
Настройки
Объем порции программируется в пределах 15-240 мл с помощью продолжительности нажатия кнопки. Этот процесс включает в себя нажатие соответствующей иконки до начала подачи кофе в чашку и отжатия. Короткое нажатие после выдачи необходимого количества кофе активирует сохранение этой настройки.
Но в будущем, кофемашина будет использовать P.E.P. технологию только для настроек с объемом менее 80 мл. Например, перепрограммирование Лунго на 60 мл активирует его приготовление в прерывистом режиме помпы.
По умолчанию, кофемашина использует вторую крепость кофе из трех доступных. Она регулируется клавишей под экраном со значком кофейного зерна. Текущая крепость кофе отображается на экране в виде количества светящихся зерен (1 / 2 / 3).
Светящаяся ложка на экране означает, что активирован режим молотого кофе. Чтобы насыпать молотый кофе, встроенный обходной лоток открывается с помощью элегантного рычажка сбоку.
ENA 4 EA поддерживает режим doppio (двойные порции). Он активируется быстрым двойным нажатием на соответствующую кнопку. В этом случае, кофемашина последовательно выполняет два помола зерен и два отдельных одинаковых пролива воды с учетом настройки объема порции. Но один дозатор кофе позволяет налить обе порции только в одну чашку.
Настройка температуры кофе имеет три уровня, но ее можно регулировать только с помощью J.O.E. приложения. В этом режиме, смартфон фактически обеспечивает личный профиль пользователя. К сожалению, ENA 4 ограничивает список рецептов несколькими вариантами эспрессо и лунго.
Приложение также обеспечивает удаленный запуск программы приготовления кофе или цикла очистки, просмотр статистики и советы по обслуживанию.
Адаптер вставляется в фирменное сервисное гнездо на задней стенке за крышкой с логотипом Jura.
Платформа
Как известно, во всех кофемашинах Jura используется встроенный заварочный блок шнекового типа.
Такая конструкция исключает необходимость регулярной промывки, но периодически требует профилактического обслуживания в сервисном центре.
В ENA 4 используется компактный блок заваривания, вмещающий всего 10 граммов кофе, в отличие от полноразмерных моделей, блок заваривания которых вмещает 16 граммов. Конечно, ограниченная емкость напрямую влияет на крепость кофе. Например, эспрессо в полноразмерной модели будет примерно в 1,5 раза крепче, чем в ENA 4, поскольку в нем используется 16 граммов молотого кофе вместо 10 граммов.
Двойные порции в доппио режиме решают эту проблему для любителей крепкого кофе. Например, режим Doppio с объемом 20 мл при максимальной крепости кофе (3 зерна на экране) соответствует 40 мл, приготовленным примерно из 20 граммов молотого кофе. Это примерно соответствует двойному эспрессо в кофейнях.
По вкусу кофе ENA 4 идентична другим моделям Jura и близка к профессиональным рожковым кофеваркам. Он нейтрален, с полным раскрытием всего спектра ароматов и достаточно лоялен к сорту зерна.
Модель имеет стильный бак для воды объемом 1,1 литра с стеклянными ромбовидными стенками.
Преломление света на его стенках создает эффект искрения, но при этом уровень воды отлично виден. Контейнер для кофейного жмыха рассчитан на 10 порций.
Модель не имеет молочной системы и диспенсера для горячей воды, поэтому в лотке не используется датчик наполнения. Он заполняется примерно за 10 циклов.
Кофемолка и контроль
Как и ENA 8, ENA 4 использует высокоскоростную кофемолку Aroma G3 со стальными коническими жерновами.
Выбор помола прост, удобен и осуществляется поворотом выступающей части бункера по часовой / против часовой стрелки. Семь выштампованных меток на его выступающей части соответствуют степени помола.
Для регулировки нужная метка совмещена с черной стрелкой в центральной борозде. Но уменьшение степени помола (вращение по часовой стрелке) осуществляется только во время помола. Бункер вмещает 125 грамм кофейных зерен и имеет прозрачную крышку с резиновым уплотнителем для герметичности.
ENA 4 — это бюджетная модель Jura, в которой используется простой дисплей с символами. Но он вполне удобен для двух программ с минимальным набором настроек.
Кнопка со значком шестеренки открывает меню настроек, которое включает в себя:
— очистка кофейных масел с помощью специальной таблетки (модель поставляется с двумя таблетками, периодичность — 200 циклов);
— удаление накипи (частота зависит от жесткости воды);
— установка одного из четырех уровней жесткости воды, которая определяется по количеству окрашенных квадратов на прилагаемой тест-полоске;
— установка времени автоматического отключения — 0,5 / 1/ 2 /4 часа;
— замена фильтра для воды (один фильтр в комплекте).
Переключение в меню осуществляется циклично, с помощью клавиш маленькой / большой чашки, которые работают как влево/вправо, значок крепости кофе служит для подтверждения выбора.
Заключение
Плюсы:
— самая дешевая Jura модель;
— одна из самых компактных эспрессо-кофемашин;
— отличный стильный дизайн;
— безупречное качество;
— работает с молотым кофе;
— Высокоскоростная кофемолка Aroma G3;
— J.O.E. приложение с адаптером Wi-Fi Smart Connect;
— доступен в белом цвете.
Минусы:
— без капучинатора (панарелло или встроенной молочной системы или молочника);
— всего четыре программы (Эспрессо и Лунго, режим доппио);
— компактный заварочный блок (всего 10 грамм);
— емкость резервуара для воды всего 1,1 литра;
— ENA 4 поставляется без адаптера Wi-Fi Smart Connect;
— дисплей с символами;
— нет датчика наполнения.
Конечно, функциональность ENA 4 значительно уступает Jura ENA 8, но она вдвое дешевле ($ 900 против $ 1,850). Почти все его минусы типичны для бюджетных компактных моделей. Конечно, рынок в изобилии предлагает более дешевые компактные версии, но бренд Jura гарантирует безупречное качество и сервис. Эта модель идеальна для одинокого человека, который ценит высокое качество, любит кофе с насыщенным вкусом, но равнодушен к модным кофейно-молочным напиткам.
В этом видео показана компактная кофемашина Jura ENA 4 EA.
