Home » Кофемашины » Обзор эспрессо кофемашины Gaggia Cadorna

Обзор эспрессо кофемашины Gaggia Cadorna

Как известно, компания Gaggia была основана в 1948 году Giovanni Achille Gaggia. 5 сентября 1938 года он получил патент на кофемашину, которая впервые готовила эспрессо без пара. В 1977 году компания начала производить бытовые эспрессо кофеварки . Первые модели обеспечивали давление с помощью поршня, который управлялся рычагом.

Espresso Machine History
Espresso Machine History

Сегодня они превратились в полностью автоматические кофемашины со встроенной кофемолкой, диспенсером, капучинатором, сенсорным дисплеем, автоматическими программами заваривания и т. д.

Кроме того, Gaggia расширила свой ассортимент многофункциональными пароочистителями, гладильными системами и другой бытовой техникой премиум-сегмента.

В 1999 году итальянская Saeco купила компанию. В свою очередь, в 2009 году ее приобрела компания Philips. Сегодня Gaggia имеет собственную производственную линию, но часто использует технологии Saeco в своих моделях. В какой то мере, она может позиционироваться как подразделение Philips, ориентировнное на разработку и производство премиум кофемашин.

Gaggia Cadorna

Серия Gaggia Cadorna впервые появилась в 2019 году. В отличие от Gaggia Anima или Babila, которые фактически копируют Saeco Incanto и Exprelia, Gaggia Cadorna существенно отличается от своего Saeco аналога. Конечно, корпус и основные компоненты также практически идентичны Saeco Intelia Deluxe (Gaggia Velasca), но панель управления и программы были существенно обновлены. В частности, новая серия использует:

— плоская керамическая кофемолка с 10 градациями помола. К сожалению, в новой серии по-прежнему используется механический регулятор вместо электроники. Впрочем, некоторые пользователи считают это преимуществом;

Gaggia Cadorna coffee grinder
Gaggia Cadorna coffee grinder

— проточный термоблок мощностью 1850 Вт;

— насос УЛКА (15 бар);

— съемная варочная группа Saeco на 7-11 грамм с 5 градациями крепости кофе;

— бункер для зерен на 300 г с байпасом для молотого кофе, резервуар для воды на 1,5 литра и контейнер для жмыха на 10 порций;

— капучиеатор — ручной Pannarello или молочный контейнер в комплекте.

Серия включаетт модели Prestige, Milk, Plus и Style.

Gaggia cadorna series
Gaggia cadorna series

Панель управления представляет собой выступающий блок с цветным 3-дюймовым TFT-экраном, вокруг которого расположены 11 кнопок.

Gaggia cadorna menu
Gaggia cadorna menu

Шесть кнопок по бокам обеспечивают выбор программы, навигацию между меню, выбор крепости кофе, температуры и объема. Пять кнопок под экраном соответствуют вкл / выкл, профилям пользователей, быстрому возврату в главное меню, обслуживанию устройства и запуску / остановке.

Интуитивно понятный интерфейс и высокое разрешение экрана соответствуют премиум уровню. Ярлыки напитков отображаются на экране с помощью боковых кнопок. Каждый экран предлагает 4 рецепта. К сожалению, порядок перелистывания страниц не настраивается.

Список новых функций:

— отдельная настройка крепости и температуры для каждого рецепта;

— счетчик порций;

— четыре профиля пользователя.

Gaggia cadorna user profiles
Gaggia cadorna user profiles

Gaggia Cadorna Style и Cadorna Plus

Gaggia Cadorna Style с ручным Pannarello капучинатором (пластик) практически не отличается от Gaggia Velasca Black.

Gaggia Cadorna Style
Gaggia Cadorna Style

Модель предлагает:

— эспрессо — от 30 до 70 мл, предустановка — 40 мл;

— лунго — от 60 до 110 мл, предустановка — 80 мл;

— большое лунго — от 100 до 200 мл, предустановленное — 120 мл;

— горячая вода — от 60 до 420 мл;

— пар;

— Американо — эспрессо от 40 до 80 мл, пресет — 40 мл, вода от 60 до 160 мл, пресет — 110 мл;

— Ристретто — от 20 до 40 мл, предустановка — 30 мл.

Gaggia Cadorna Plus вмещает чашки высотой до 17 см. Соответственно, его высота увеличилась до 38 см. Кроме того, в Cadorna Plus используется металлический Pannarello.

Gaggia Cadorna Plus
Gaggia Cadorna Plus [/ caption]

В остальном он идентичен Cadorna Style.

Gaggia Cadorna Milk и Cadorna Prestige

Gaggia Cadorna Milk стала самой популярной моделью в серии.

[caption id="attachment_34984" align="aligncenter" width="550"]Gaggia Cadorna Milk Gaggia Cadorna Milk

Она использует инновационный автоматический капучинатор, который компания называет Capp In Cup (CAPPinCUP) системой.

Gaggia Cadorna Milk CAPPinCUP
Gaggia Cadorna Milk CAPPinCUP

Эта система добавляет молочную пену прямо в чашку из расположенного сбоку диспенсера.

Кроме ассортимента программ, реализованных в Style и Plus (но без функции пара), модель может готовить:

— капучино — молочная пена от 80 до 200 мл, предустановка -120 мл, эспрессо от 20 до 70 мл, предустановка — 40 мл;

— латте маккиато — молочная пена от 120 до 340 мл, предустановка — 240 мл, эспрессо от 20 до 70 мл, предустановка — 40 мл;

— Cafe au lait («правильный капучино одним касанием») — лунго от 50 до 150 мл, предустановка — 90 мл, молочная пена от 50 до 150 мл, предустановка -90 мл;

— молочная пена — 180 мл, максимум 340 мл.

Иконки для приготовления эспрессо, кофе, капучино и латте макиато расположены на первой странице меню. Вторая страница содержит лунго, Американо, Cafe au lait и горячую воду. Третий экран предназначен для ристретто и вспененного молока.

Кроме того, в модели есть функция быстрой очистки молочного тракта, которая автоматически запрашивается после каждого цикла.

Gaggia Cadorna Prestige
Gaggia Cadorna Prestige

Gaggia Cadorna Prestige поставляется с молочным контейнером.

Gaggia Cadorna Prestige
Gaggia Cadorna Prestige

Кроме программ в Cadorna Milk, Cadorna Prestige предлагает:

— капучино XL — 180 мл молока + 70 мл лунго;

— латте маккиато XL — 300 мл молока + 50 мл лунго;

— coffee cortado — 40 мл эспрессо + 30 мл молока;

— Flat White — 80 мл эспрессо + 80 мл молока.

Заключение

Плюсы

— эффективная экстракция технологии заваривания;

— много программ;

— большой яркий экран с интуитивно понятным интерфейсом;

— высокое качество всех компонентов.

Минусы

— Cadorna Prestige достаточно дорогая.

Кофемашины Gaggia традиционно относятся к премиальному сегменту. Но Gaggia Cadorna включает модели Style и Plus среднего уровня с ручным капучинатором и 6 автоматическими программами. Сегодня некоторые интернет-магазины предлагают эту модель по цене около $ 600 (€ 500). Конечно, Milk и Prestige модели с автоматическим капучинатором дороже, но они предлагают14 программ. В целом серия Gaggia Cadorna может позиционироваться как среднебюджетная. Учитывая высокую репутацию бренда и отменное качество кофе, ее популярность вполне оправдана.

В этом видео демонстрируются Gaggia Cadorna.

P.S.

Современные кофемашины эспрессо условно подразделяются на ‘от зерна к чашке’ со встроенными кофемолками и традиционные модели.

В свою очередь, сегмент ‘от кофейных зерен к чашке’ включает полностью автоматические модели ‘One Touch’ и полуавтоматические ‘кофемашины с насосом для эспрессо’.

Модельный ряд кофемашин Gaggia включает практически все типы эспрессо кофемашин.

Большинство Gaggia моделей ‘от кофейных зерен к чашке’ имеют стандартную версию, версию с ручным капучинатором Pannarello и автоматическую версию с молочным контейнером.

Версии ‘Milk’ и ‘Deluxe’ функционально идентичны идентичны автоматическим моделям.

Последняя самая дорогая версия ‘Prestige’ относится к типу ‘One Touch’.

Традиционно, среднебюджетные’Milk’ и ‘Deluxe’ версии наиболее популярны, что обусловлено несколькими объективными факторами:

— капучинатор Pannarello более удобен для регулировки текстуры молока в соответствии с личными предпочтениями;

— возможность вспенивания молока без капучинатора, например, в случае его поломки;

— необходимость дважды нажать кнопку вряд ли адекватна разнице в цене.

Модельный ряд:

— Gaggia Besana (ранее Philips 2100) — примерно £ 300, аналогична De’Longhi Magnifica ESAM 4200;

— Gaggia Naviglio — £ 350 / £ 360 с гарантией 2/3 года, конкурирует с De’Longhi Magnifica S Ecam E22; (Naviglio Deluxe и Naviglio Milk);

— Gran Gaggia;

— Gaggia Brera;

— Gaggia Velasca and Velasca Prestige;

— … Anima (Deluxe, Class One Touch and Prestige One Touch);

— … Magenta Plus, Magenta Milk and Magenta Prestige;

— Gaggia Cadorna Plus, Cadorna Milk and Cadorna Prestige;

— Gaggia Babila One Touch;

— … Accademia One Touch;

— ….Classic Pro;

— Gaggia Viva;

— Gaggia Carezza Style and Carezza Deluxe.

Прокрутить наверх