Конечно, японский гигант не нуждается в представлении. Корпорация Panasonic (или Matsushita Electric Industrial Co, Ltd до 2008 г.) — один из крупнейших в мире производителей бытовой электроники, включая телевизоры, проекторы, фотоаппараты, аудиосистемы и т. д. Но помимо электроники, с 1987 г. компания производит превосходные домашние хлебопечки.
В отличие от электроники, ассортимент которой ежегодно расширяется за счет инновационных моделей, ассортимент более простых хлебопечек, тостеров, кофеварок и т. д. обновляются значительно реже. Однако разработчики находят способы расширить даже их функциональность.
Наверное, Panasonic SD-RD250 по праву может позиционироваться как одна из лучших хлебопечек. Эта модель успешно конкурирует на рынке с 2010 года, убедительно подтверждая свои отличные потребительские качества. Но в прошлом году компания представила в Европе его улучшенную версию под названием SD-YR2550. Более того, в августе 2022 года Panasonic представила SD-R2550 для американского рынка. Таким образом, сегодня доступны уже три версии этой популярной модели:
— SD-RD250 — $ 250;
— SD-YR2550 — £ 170 (~ $ 195) в Великобритании и € 160 (~ $ 160) в Германии;
— SD-R2550 — $ 300.
Учитывая довольно существенную разницу в цене, оптимальный выбор требует анализа их функциональности и технических характеристик. Но, возможно, более низкая цена YR2550 в Европе связана с региональной ценовой стратегией компании.
SD-YR2550 и SD-R2550 имеют идентичный дизайн (серебристый цвет или цвет нержавеющей стали, пластик и алюминий), характеристики и функциональные возможности.
По сути, их отличие состоит только в количестве программ приготовления. В частности, YR2550 предлагает 31 программу против 20 в R2550. Соответственно, у них разные панели управления.
Предыдущий SD-RD250 изготовлен из белого пластика и имеет более вертикальный форм-фактор.
Конечно, его функциональность также существенно отличается.
Сравнение
Таймер отсрочки идеально подойдет любителям ароматного, теплого и свежего хлеба по утрам. Таймеры всех моделей поддерживают отсрочку запуска до 13 часов.
Все модели имеют встроенный дозатор для добавления ингредиентов в тесто в заданное время. Но дозатор YR2550 добавляет дрожжи и изюм/орехи, R2550 дозирует изюм, орехи и семена, а SD-RD250 предназначен только для изюма/орехов.
YR2550 / R2550 предлагает 3 настройки размера буханки (M, L, XL) и 3 настройки цвета корочки (светлая, средняя, темная). SD-RD250 поддерживает только два размера хлеба (M, XL) и корочку светлого / темного цвета.
Новые опции SD-YR2550/R2550:
— режимы ручной настройки предлагают режим имитации ручного замешивания и управляют ферментацией;
— двойной датчик измеряет температуру в помещении и внутреннюю температуру хлебопечки, автоматически регулируя продолжительность подъема и отдыха теста.
— техника ручного замеса для улучшения текстуры хлеба использует инновационные лопасти и ребра в форме для хлеба.
— список безглютеновых рецептов включает безглютеновый хлеб, тесто для торта, пиццы и макарон.
Как известно, глютен является структурным белком в некоторых злаках. Строго говоря, он относится к белкам пшеницы. Но медицинская литература относит его к комбинации белков проламина и глютелина во всех зернах, включая пшеницу, ячмень, рожь и т. д.
С одной стороны, например, глютен Triticeae придает тесту эластичность, помогая ему подняться и сохранить форму. Но у некоторых людей он может вызвать воспалительные или иммунологические реакции. По оценкам специалистов, количество людей с глютеновой болезнью (непереносимостью глютена) колеблется от 0,2 до 6% населения в разных регионах мира. Для них врачи настоятельно рекомендуют безглютеновую диету.
Основные функции
Противень Panasonic SD-RD250 с алмазно-фтористым покрытием очень устойчив к царапинам и другим механическим воздействиям.
Эта модель предлагает пять режимов, в том числе «Базовый», «Французский», «Pasta» (макароны), «Тесто для пиццы» и «Только выпечка».
Базовый режим удобен для выпечки различных видов хлеба, включая белый и цельнозерновой.
«Французский» режим предназначен для выпечки вкусного французского хлеба с мягкой внутренней частью и хрустящей корочкой.
В режиме «Pasta» можно приготовить несколько видов домашнего теста для макарон. Тесто для пиццы готовится всего за 45 минут.
Режим «Только выпечка» идеально подходит для выпечки торта.
Внутренний алюминиевый противень YR2550 / R2550 имеет антипригарное фтористое покрытие.
Программы YR2550:
— хлеб (Обычный / Быстрый / Изюм / Фаршированный + Mix & Mix Изюм + Цельнозерновой / Быстрый / Изюм + Бриошь + Французский + Ржаной + Тесто на закваске);
— без глютена (хлеб, пирожные, пицца и макаронные изделия);
— тесто (Основное/Изюм + Цельнозерновая / Изюм + Тесто на закваске / Закуска + Пицца);
— кондитерские – торт, только выпечка, варенье и компот;
— Manual — приготовление тортов и хлеба.
Заключение
Если не считать цены и количества программ, YR2550 и R2550 практически идентичны. Достаточно сложная региональная ценовая стратегия традиционна для многих мировых гигантов, и Panasonic не исключение. Дополнительные 11 программ YR2550 вряд ли существенно расширят функционал, потому что даже 20 предустановок для многих избыточны. Однако они могут понравиться любителям экспериментов. YR2550 по цене менее $ 200 – отличный выбор для европейских потребителей.
Разница в $ 50 ($ 300 vs $ 250) между SD-RD250 и SD-R2550 кажется вполне адекватной. Список бонусов новинки включает:
— 3 против 2 настроек размера буханки и цвета корочки;
— безглютеновые режимы;
— инновационные лопатки для замешивания;
— дополнительные 15 программ;
— ручная настройка режимов;
— двойной датчик температуры.
Поэтому SD-R2550 вполне реально претендует занять место среди бестселлеров вместо предыдущей SD-RD250.
Видео демонстрирует приготовление хлеба с помощью Panasonic SD-YR2550.