Наверное, большинство любителей кофе знакомы с кофемашинами Delonghi. Наряду со швейцарской Jura, голландской Philips (Saeco) и немецкой Bosch-Siemens, этот итальянский гигант уже давно входит в число лидеров отрасли. Традиционно для инновационных лидеров, компания ежегодно расширяет ассортимент своей продукции. Конечно, обилие отличных моделей расширяет потребительский выбор, но требует хотя бы упрощенной классификации.
Сегодня компания предлагает капсульные Nespresso модели, капельные кофеварки, включая новейшую Clessidra ICM17210, и т.д. Но полностью автоматические кофемашины остаются фаворитами на потребительском рынке.
Автоматические кофемашины Delonghi
Компания предлагает модели на базе ESAM, ECAM или ETAM платформы. Список основных различий между ними включает мощность нагревателя, тип вспенивателя молока (ручной или автоматическая система LatteCrema), элементы управления (кнопки, циферблаты, символьный или интуитивный интерфейс), емкость резервуаров для воды / бункера для кофейных зерен, настройки и программы. Платформа ESAM предназначена для больших моделей с повышенной надежностью. В серию ETAM входят компактные кофемашины с относительно небольшими баками для воды и кофейных зерен. ECAM — самая популярная универсальная платформа.
По цене, эспрессо-машины Delonghi условно делятся на очень ‘бюджетные’ (серии Caffe Corso и Caffe Venezia), бюджетные и среднебюджетные (Magnifica, Dinamica и Autentica) и премиум-класса (PrimaDonna, Eletta Explore и Maestosa).
Кроме того, линии имеют некоторую специализацию. Например, Magnifica идеально подходит для приготовления черного эспрессо, PrimaDonna Soul предлагает инновационную технологию Bean Adapt, Eletta Explore имеет 40 запрограммированных рецептов и дополнительную молочную систему LatteCrema Cool.
Все серии пользуются успехом на рынке. Но из-за прекрасного соотношения цены и качества, среднебюджетные Magnifica и Dinamica наиболее популярны. Разумеется, менеджмент компании учитывает потребительские предпочтения, активно расширяя эти серии. В частности, в прошлом году компания представила Dinamica Plus. В свою очередь, линейка Magnifica расширилась за счет серии DeLonghi Magnifica Start начального уровня, и более дорогой Magnifica Evo.
Magnifica Start реально претендует повторить феноменальный успех легендарной кофемашины Magnifica ECAM 22.110 (Magnifica S), которая успешно конкурирует на рынке с 2014 года. При стартовой цене до 450 евро, новые модели предлагают улучшенную подставку для чашек, новые программы Long/Doppio+ и классическое приготовление ‘американо’ с добавлением горячей воды в эспрессо.
Magnifica Evo ECAM 290.21 с ручной паровой трубкой была представлена в прошлом году. В этом году серия пополнилась новым Magnifica Evo ECAM29084 за $ 900 с автоматической молочной системой LatteCrema и ECAM29043 за $ 800 с ручным вспенивателем.
Отличия между ECAM29084SB и ECAM29043SB
В обеих кофемашинах используется надежная встроенная кофемолка Delonghi с коническими жерновами и 13 степенями помола.
Большие и яркие цветные сенсорные значки очень удобны и безошибочно реагируют на прикосновение.
Размеры моделей идентичны и составляют 17,32 x 9,45 x 14,17 дюйма или 44 x 24 x 35 см.
Они также соответствуют размерам новых Delonghi Magnifica Start.
Фактически, молочная система является основным и единственным отличием, которое, в свою очередь, влияет на их цену и поддерживаемые программы. В частности, ECAM29084SB c системой LatteCrema с функцией автоматической очисткистоит стоит $ 900 и предлагает 7 рецептов ‘в одно касание’, в том числе:
— Espresso;
— Coffee;
— Over Ice (холодный кофе);
— Latte Macchiato;
— Cappuccino;
— My Latte (функция создания и сохранения собственных рецептов кофе-молочных напитков);
— горячая вода.
Компания запатентовала систему LatteCrema в 2014 году. Как известно, требования для приготовления классического капучино включают:
— плотность пены — мелкодисперсная пена с оптимальным размером ‘пузырьков’;
— объем пены в 1,5 раза больше объема молока (система LatteCrema обеспечивает коэффициент 1,6);
— температура 60-65°C.
По сути, специальный кувшин LatteCrema точно смешивает пар, воздух и молоко в нужных пропорциях, взбивая пену оптимальной консистенции.
ECAM29043SB с ручной паровой трубкой дешевле на $ 100 ($ 800 vs $ 900), но поддерживает лишь 6 рецептов ‘в одно касание’, в том числе:
— Espresso;
— Coffee;
— Long;
— Americano;
— Over Ice (холодный кофе);
— горячая вода.
Фактически, Latte Macchiato, Cappuccino и My Latte в 29084 заменены на Long и Americano в 29043. С учетом программ, Evo 29043 можно позиционироваться как более дорогая версия Delonghi Magnifica Start. Он идеально подходит для любителей черного эспрессо.
Заключение
Список новинок Delonghi включает:
— ECAM Dinamica Plus — $ 1,700 за ECAM37095TI;
— капельная кофеварка DeLonghi Clessidra ICM17210 с точным контролем температуры заваривания (92-96°С) и продолжительности экстракции — от £ 100 до $ 180;
— DeLonghi ECAM Eletta Explore с дополнительной молочной системой LatteCrema Cool и 40 предварительно запрограммированными рецептами кофе — $ 1,800 за ECAM45055S.
Новая DeLonghi Magnifica Start серия начального уровня расширяет линейку бюджетных моделей.
Наконец, новые Magnifica Evo ECAM29084 за $ 900 с системой LatteCrema и ECAM29043 за $ 800 с ручным вспенивателем дополняют среднебюджетный сегмент.
Magnifica Evo ECAM29084 почти вдвое дороже по сравнению с серией Magnifica Start. В принципе, это вполне адекватно системе LatteCrema и расширенному функционалу за счет молочных рецептов. Но разница в цене до $ 350 долларов ($ 800 vs $ 450 долларов) между Magnifica Evo ECAM29043 и Magnifica Start с ручным вспенивателем кажется необоснованной. Обе модели идеальны для приготовления черного эспрессо, но имеют примерно одинаковые характеристики и функциональность. Возможно, традиционная коррекция стартовых цен устранит это недоразумение.
В целом, традиционно хорошее соотношение цены и качества обещает отличные маркетинговые перспективы для обеих новых серий семейства Magnifica.
В этих двух видеороликах показана работа системы LatteCrema в модели Magnifica Evo ECAM 290.81.TB и использование регулятора подачи пара/горячей воды в моделях с ручным вспенивателем молока.