Популярный бренд Jura – уже давно стал культовым в отрасли. Как известно, он принадлежит компании Swiss Elektroapparate AG, которая с 1931 года разрабатывает и производит бытовую технику премиум-класса. В начале 90-х прошлого века компания сконцентрировала свои усилия на кофемашинах премиум-класса. Сегодня она является одним из лидеров этого сегмента.
Кофемашины Jura производятся швейцарской компанией Eugster/Frismag. Как и Saeco, она является ведущим в мире производителем автоматических кофемашин. Помимо Jura, Eugster/Frismag является OEM-поставщиком (производителем оригинального оборудования) для Bosch, Melitta, Nivona и т. д.
Справедливости ради, дорогие Jura кофемашины вряд ли могут похвастаться хорошим соотношением цены и качества. Но безупречная репутация, отменное качество, роскошный дизайн и высочайший уровень инноваций вполне адекватны высоким ценам.
Серия J
Сегодня в линейке кофемашин Jura представлены полноразмерные серии D, E, S, J, Z, Giga, а также компактные серии A и ENA. Формально, серия J относится к среднебюджетному сегменту, но ее характеристики, платформа, функциональность и, к сожалению, цена — премиальные. Она включает J9, J6 серии и новейшие модели J8. Как известно, J6 стала улучшенной версией J9. Список улучшений включает:
— P.E.P. технология импульсного заваривания;
— более быстрая кофемолка Aroma G3;
— вертикальное расположение меню на экране;
— стеклянная подставка для чашек;
— диспенсер для кофе с отдельным носиком для воды;
— увеличение с 5 до 10 регулировок крепости кофе и с 2 до 3 градаций — температуры заваривания;
— дополнительные программы Espresso Macchiatto и Flat White.
J8 стал следующим обновлением.
Jura J9 vs J8 vs J6
Все модели оснащены одним бойлером, насосом с давлением до 15 бар, байпасом для молотого кофе и керамической кофемолкой с коническими жерновами. Список отличий (Jura J9 vs J8 vs J6):
— цена — до $ 2,000 vs $ 2,950 vs ~ £ 1,700;
— емкость резервуара для воды и вместимость контейнеора для кофейных зерен — 2,1 л (71 жидкая унция) vs 1,9 л (64,2 унций) vs 2,1 л (71 жидкая унция) и 250 г vs 290 г vs 250 г.
Программы
J9 vs J8
Обе модели предлагают americano, cappuccino, latte macchiato и горячее молоко/воду. J9 также готовит ristretto, J8 дополнительно готовит espreso macchiato, espreso lungo, double espresso, Flat White, latte и молочную пену. На всякий случай, ristretto — более концентрированная версия эспрессо объемом лишь 30 мл.
J6 vs J8
Они предлагают espresso macchiato, Flat White, americano, cappuccino, latte macchiato, молочную пену и горячее молоко/воду. Кроме того, в J6 есть ristretto, а в список дополнительных программ J8 входят espreso lungo, double espreso and latte.
Sweet Foam (сладкая пена) и Coffee Eye
Являясь одним из инновационных лидеров, швейцарская компания активно внедряет новые технологии. Например, Jura Z10 впервые предложила инновационную технологию холодного заваривания. Функция Sweet Foam стала главной новинкой J8. Она предназначен для приготовления ароматизированного cappuccino или flat white. Новая функция использует дополнительный картридж с сиропом.
Он крепится к молочному дозатору.
Фактически, эта система равномерно распределяет сироп по молочной пене согласно выбранной программе. Выбор Sweet Foam-напитков осуществляется через меню. Честно говоря, любители экзотических рецептов кофе составляют далеко не большинство. Но многим прогрессистам вполне может понравиться красиво приготовленный latte macchiato со сладкой пеной.
В результате, Sweet Foam расширила список напитков до 31 рецепта, что является одним из главных бонусов модели. Конечно, в этот список входят и напитки на основе молока, в том числе cappuccino, latte macchiato, cortado и их версии с сиропом.
Как известно, Jura традиционно настраивает объем молочной пены с помощью регулировки продолжительности вспенивания.
К сожалению, J8 поставляется без молочника, что давно является очень спорной традицией бренда. С учетом цен моделей, их стоимость вряд ли критична для компании.
Справедливости ради, разнообразие частично достигается за счет двойных порций или вариантов с сиропом. Но регулировки объема, температуры, степени помола и 10 уровней крепости, а также сохранение этих настроек реально расширяют функциональность модели.
В дополнение к новой функции, J8 предлагает опцию Coffee Eye, улучшенную кофемолку и превосходный цветной сенсорный дисплей. Фактически, датчик чашки Coffee Eye определяет размер чашки, ее положение и адаптирует выбор напитка на дисплее.
Что немаловажно, она исключает проливание напитка на столешницу и легко отключается.
Технологии и кофемолка
В список наиболее популярных используемых технологий также входят:
— заварной блок 8-го поколения с 3D-завариванием оптимизирует экстракцию, очень равномерно продавливая горячую воду сквозь молотый кофе;
— технология заваривания Jura Pulse Extraction Process (P.E.P) усиливает экстракцию за счет импульсного пропускания горячей воды сквозь молотый кофе;
— интеллектуальная система водоснабжения I.W.S. с технологией RFID автоматически обнаруживает фильтр для воды CLEARLY Smart+. Некоторые экономные пользователи считают эту функцию лишней и предпочитают ее отключать. В принципе, это вполне разумно при использовании, например, мягкой очищенной воды. Но при использовании жесткой воды, фильтр реальтно улучшает вкус кофе и снижает частоту очистки кофемашины от накипи;
— Wi-Fi Connect для J.O.E. (Jura Operating Experience) app.
До недавнего времени многие скептически относились к этой опции. Но огромный прогресс J.O.E (Jura), Coffee Link (De’Longhi), Avanti (Saeco) и приложений от других популярных брендов быстро меняет это мнение;
— очистка молочной системы в одно касание.
Сегодня ассортимент с 31 доступным рецептом — один из самых широких в отрасли.
Но список других бонусов не менее впечатляющий.
Например, в Jura J8 используется тихая кофемолка Professional Aroma Grinder 2+ (P.A.G.2+). Диск этой регулировки расположен на верхней панели.
Помимо превосходной производительности, она поддерживает функцию контроля аромата. Фактически, функция контролирует консистенцию помола, предлагая ‘мягкий’ или ‘интенсивный’ режим в зависимости от выбранного рецепта.
Как известно, это влияет на аромат в чашке. Степень помола может регулироваться в любой момент. После каждого цикла, настройка автоматически возвращается в режим покоя, что важно для срока службы кофемолки.
Контейнер для зерен вмещает 280 грамм (10 унций) и имеет герметичную крышку для сохранения аромата кофе.
Дизайн и основные характеристики
Jura J8 доступен в цветах Piano Black, Piano White и Midnight Silver.
Подсветка чашки подчеркивает ее принадлежность к люксовому сегменту.
Модель оснащена сенсорным TFT экраном диагональю 4,3 дюйма (10,9 см), который отображает цветные иконки напитков, панель Jura Cockpit (статистика и советы) и выбор фирменных напитков.
Иинтуитивно понятный интерфейс фактически не требует использования руководства. Честно говоря, сенсорный экран не очень отзывчив и требует некоторых усилий при нажатии. Но это снижает риск случайных команд.
Jura J8 имеет максимально простое управление. Фактически, запуск устройства включает в себя:
— добавление кофейных зерен в бункер;
— включение;
— пошаговая настройка установки фильтра для воды и настройки жесткости воды;
— наполнение резервуара холодной водой.
В результате, меню отобразит доступные напитки. При нажатии на иконку выбранного напитка открывается доступ к настройкам, включая крепость, объем и температуру с возможностью их сохранения.
Высота чашки варьируется от 11,1 см (4,4″) до 5,1 см (2,0″). Минимальная настройка удобна для сохранения пенки в espresso чашке. Максимальная высота молочного носика достигает 15,3 см (6″), чего достаточно даже для кружки.
В отличие от многих конкурентов с регулируемой высотой чашки, дозатор кофе у J8 дополнительно регулируется по горизонтали. Эта функция очень удобна при приготовлении двух чашек одновременно.
Очистка J8 max автоматизирована. В список ручных операций входят:
— опорожнение и промывка поддона для капель и контейнера для кофейной гущи;
— легкая разборка и промывка капучинатора;
— очистка контура приготовления с помощью чистящих таблеток Jura после подсказки на экране;
— по данным компании, при использовании фильтра для воды удаление накипи не требуется. Но особо осторожные пользователи могут использовать эти таблетки раз в несколько месяцев.
Заключение
Плюсы
— превосходный эспрессо и кофе;
— инновационная функция Sweet Foam с сиропом и Coffee Eye;
— консистенция молочной пены идеальна даже для Flat White;
— заварочный блок 8-го поколения с 3D-завариванием + P.E.P. технология;
— очень тихая профессиональная кофемолка 2+ с контролем аромата;
— беспрецедентный выбор рецептов;
Минусы
— высокая цена;
— нет молочника;
— регулировка помола требует навыка.
Швейцарская компания в очередной раз подтвердила свои вполне обоснованные претензии на инновационное лидерство в отрасли. Серия Jura J8 предлагает новые функции Sweet Foam с сиропом и Coffee Eye, а также полный спектр популярных современных технологий, включая заварочный блок 8-го поколения с 3D-завариванием, P.E.P., P.A.G.2+ с контролем аромата, и т. д.
К сожалению, его соотношение цены и качества далеко не самое лучшее из-за высокой цены. Например, Jura J8 Midnight Silver предлагается в Америке за $ 3,000. Справедливости ради, в Европе JURA J8 Piano Black EA (15457) можно приобрести всего за € 1,800. В любом случае, она значительно дороже, чем популярные Philips 3200 LatteGo или DeLonghi Dinamica ценою менее $ 1,000 долларов. С другой стороны, цена любой премиум-модели включает доплату за роскошный дизайн и превосходное качество комплектующих. Наконец, немаловажным фактором также является легендарная швейцарская надежность, подкрепленная годами безупречной репутации.
Учитывая эти факторы, J8 демонстрирует достаточно высокий маркетинговый успех в премиум-сегменте. Вероятно, эта серия вряд ли станет оптимальным выбором для молодоженов или студентов с ограниченным бюджетом. Но она вполне гармонично впишется в интерьер веранды небольшой виллы на берегу живописного озера.
В этом видео показана новая кофемашина Jura J8 Midnight Silver с инновационной функцией Sweet Foam.