Конечно, оценка любой современной бытовой техники всегда субъективна и спорна из-за ее сложности. Напротив, сравнительный анализ характеристик и функционала вполне объективно демонстрирует соотношение цены и качества, что для потребителя более важно при выборе оптимальной модели.
Кроме того, критерии оценки зависят от позиционирования модели. Например, для флагманских моделей в премиум-сегменте они смещены в сторону таких аспектов, как дизайн, комфорт при использовании, дополнительные опции, сервис и т. д. Их удобно сравнивать в формате Pros & Cons. Для удобства восприятия, список актуальных моделей в статье ограничен лишь 4 кофемашинами.
Nivona NIVO 8 (2024) и Nivona NICR 960/965/970
NIVO 8
Модели 8 серии имеют новый заварной блок, 5 вкусовых профилей и стоят ~ € 1,300.
За
— упрощен уход за новым заварочным блоком вместимостью 15-16 грамм за счет конструктивного совмещения с дренажным клапаном;
— 5 вкусовых профилей для черного кофе с помощью настроек продолжительности предварительного смачивания и скорости продавливания воды сквозь кофейную таблетку;
— последовательность добавления кофе и молока в чашку в соответствии с классическим рецептом;
— одновременное приготовление 2 порций кофе-молочных напитков;
— раздельное программирование для объема молока и молочной пены;
— большой цветной дисплей и подсветка чашек;
— Bluetooth;
— сенсоры наличия кофейных зерен и использования молотого кофе.
Против
— нет пользовательских профилей, подогрева чашек и датчика заполнения поддона;
— лишь один термоблок;
— нет программы для приготовления кофе-молочных напитков с отдельными настройками последовательности наливания в чашку, объема молока и молочной пены.
Nivona 9 серия
Эта флагманская серия с огромным 5-дюймовым сенсорным экраном собирается на заводе в Швейцарии и стоит около € 1,400.
За
— большой и яркий 5-дюймовый цветной сенсорный экран;
— последовательность добавления кофе и молока в чашку в соответствии с классическими рецептами;
— одновременное приготовление 2-х кофе-молочных напитков;
— настройка продолжительности предварительного смачивания (нет/1 сек/3 сек);
— программирование объема и температуры для молока и молочной пены;
— подсветка чашки и разноцветная подсветка контейнера для воды;
— Bluetooth модуль;
— сенсоры кофейных зерен, заполнения поддона и использования молотого кофе.
Против
— нет пользовательских профилей и подогрева чашек;
— лишь один термоблок.
DeLonghi PrimaDonna Soul
Технология Bean Adapt делает модель идеальной для любителей кофе без навыков бариста. Сегодня PrimaDonna Soul стоит ~ £ 900.
За
— плоские стальные жернова;
— в зависимости от результатов интерактивного опроса (обжарка, цвет пенки, желаемый вкус и т. д.), Bean Adapt автоматически оптимизирует настройки помола и температуру заваривания;
— съемный и разбираемый кофейный диспенсер легко очищается;
— цветной сенсорный экран 4,3 дюйма;
— 5 пользовательских профилей;
— удаленный контроль через Wi-Fi;
— программирование последовательности добавления кофе и молока в чашку;
— регулировка высоты молочной пены;
— два термоблока;
— подсветка чашек;
— специальная программа имитации LONG Americano, отдельная программа классического Americano (эспрессо + горячая вода), новый рецепт Long Black (скандинавский Americano — сначала горячая вода, потом эспрессо), программы ‘Кофе с собой’ и ‘Кофе в графине’.
Против
— Delonghi Coffee Link иногда работает некорректно;
— модель предлагает только общую регулировку объема без отдельной настройки пропорций кофе, воды или молока;
— регулировка Bean Adapt осуществляется через электронную систему с задержкой до 5 чашек;
— нет подогрева чашек, датчиков заполнения поддона и наличия зерен в бункере.
Jura Z10
Премиальная модель с инновационным заварочным блоком ‘восьмого поколения’ использует уникальную технологию 3D-заваривания и готовит холодный кофе без льда. Повышенная эффективность экстракции с помощью не очень горячей воды достигается за счет объемной поверхности ее нижнего поршня, которая увеличивает площадь контакта воды и кофе. Кроме того, специальная система впрыска воды в кофейную таблетку повышает интенсивность их взаимодействия. Цены на эти модели варьируются от $ 3,700 до $ 4,000.
За
— холодный кофе без льда;
— кофемолка с электронным управлением мгновенно меняет настройки помола, обеспечивая его программирование для каждого рецепта;
— заварочный блок вмещает до 16 г кофе, обеспечивая 10 уровней крепости кофе;
— встроенный заварочный блок более удобен в обслуживании (очистка от кофейных масел специальными таблетками);
— последовательность добавления кофе и молока в чашку в соответствии с классическими рецептами;
— Extra Shot функция для приготовления кофе-молочных напитков на основе двойного эспрессо;
— программирование паузы между добавлением молока и кофе в чашку;
— программирование объема и температуры для молока и молочной пены;
— большой цветной сенсорный экран;
— двухцветная подсветка чашек;
— управление через Wi-Fi;
— горизонтальная регулировка положения кофейного диспенсера;
— датчики заполнения кофейных зерен и поддона.
Против
— несъемный заварочный блок требует обслуживания в сервисном центре раз в несколько лет;
— нет подогрева чашек и профилей пользователей;
— лишь один термоблок;
— конец молочной трубки не фиксируется.
Заключение
Конечно, список весьма неполный и его можно расширить, например, за счет DeLonghi Eletta Explore (~ $ 1,700), Jura Giga 10 (~ $ 5,000), и так далее. Но в целом представленные модели достаточно точно характеризуют технологический уровень и цены современных кофемашин. В принципе, кофеман с хорошим бюджетом может без проблем выбрать премиум модель в ценовом сегменте от $ 1,000 до $ 2,000. Более того, швейцарская Jura предлагает ультраинновационные Z10 и Giga 10 для обеспеченных прогрессистов с очень хорошим бюджетом.
В видео демонстрируется очистка капучинатора в кофемашинах серии NIVONA 8.